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纸浆模塑包装能救预制菜的未来吗

2022-09-23 00:00:33

为什么消费者不爱预制菜

近日一则名为#为什么消费者不爱预制菜的话题冲上热搜榜,预制菜又一次被搬上桌面,成为网友们热议的话题。

从趣店开启削减预制菜项目,舌尖中国关店事件频发,贾国龙功夫菜陆续停业等现象,我们不难看出,预制菜在C端的发展有点不尽人意。从刚步入疫情时代,预制菜的搜索瞬间暴涨877%。到消费者不爱预制菜的话题,消费者们对预制菜的态度明显发生了的变化。

起初预制菜主要供应餐饮经营者,疫情以后“宅经济”拉动预制菜从供应餐厅向供应家庭及个人消费者拓展。然而,预制菜生产商发现,从B端到C端的转变,预制菜面临着重重挑战。

根据江苏消费网舆情监测系统数据显示,目前消费者反馈预制菜的存在的问题主要有:一、菜品质量层次不齐、菜品口味有待提升;二、菜品标识不详细;三、菜品种类单一,口味待提升;四、物流配送及提货问题多等方面。

此外,价格高昂,营养会否流失,食材是否新鲜,包装是否安全等等类似这样的问题也让消费者们对预制菜望而却步。

预制菜,顾名思义,预先制定好的菜肴,其特性对其包装在冷藏冷冻保鲜、风味保存、食品安全、方便运输方面有着极高的要求。

 

因塑料具有优良的机械性能和化学稳定性,且价格低廉,预制菜目前大多采用塑料包装。但美狮对预制菜企业包装需求的调研指出, 目前预制菜的产品包装面临许多加工方面的问题,例如真空包装,漏气问题,蒸煮过程破包问题,包装产线速度慢等等。加上塑料包装耐热性一般,不易降解,废弃物难处理,易产生公害等问题,预制菜包装不得不谋求新的出路。

从目前预制菜企业包装需求和关注度来看,纸浆模塑完全符合预制菜包装需求。

其中。必硕打造的TSA2-9898全自动高速餐具机以日产800公斤的产能,安全环保的原料,可冷藏可加热的成品,完美解决包装产线速度慢的痛点。

纸浆模塑的优势

安全环保
以小麦秸秆、甘蔗、芦苇、稻草等一年生草本植物纤维纸浆通过碎浆、注浆(或吸浆、捞浆)、成型、定型(或整形)、切边、挑选、消毒、包装等。所用原料均为循环可再生,物理制浆方式无黑水、废水产生。

纸浆模塑餐具使用过程中可冷藏、冷冻,防水防油,可直接用微波炉加热、可 220 度烘烤,运输方便,操作简单。

运输方便

产品有较高的回收再利用价值,可以在自然状态下 45-90 天内全降解,,亦可家庭堆肥,降解后主要成分是有机质,不会产生任何垃圾残留和污染。

可持续

商家自行设计包装,支持各种印刷方式,新增包装免费宣传,拓宽传播渠道渠道

个性化
以食品安全为中心,可持续发展为发展点,纸质包装很大可能会成为预制菜包装的不二选择。纸浆模塑,即将迎来新的机遇与挑战。
本文来源:必硕科技BST

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