2020/7/15-17   中国 · 上海新国际博览中心

如何开拓健康餐增长新空间?来这里收获4大价值,破解增长密码!

2019-12-03 14:10:00

随着生活水平和品质消费的升级,人们的健康饮食意识逐渐增强。2019年健康餐在外卖平台上的搜索次数同比去年增长近200%。同时,众多主打健康的轻食店也顺势而“生”,发展迅猛,同比2017年外卖轻食商户数翻番增长,健康营养餐目前的客单价在40-100元。

 

| 外卖营养+健康,提高用户粘性

 

与此同时,为提高国民健康素养,国家出台《健康中国行动计划(2019-2030)》合理膳食被列为专项行动之一,实施以食品安全为基础的营养健康标准,鼓励餐饮企业向消费者提供营养标识。今年3月,饿了么百度外卖启动了网络订餐菜品营养标识试点。“看营养标识,选健康外卖”成为趋势。未来,营养将是外卖新的推进方向,从食品安全向食品营养转型,通过营养保证消费者健康,提高用户粘性。

 

| 餐饮企业如何开拓健康餐增长新空间?

饿了么、中国包装联合会包装用户委员会举办健康餐外卖运营&“安心名录”(第四批)授证交流沙龙。

 

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